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La grande histoire du BBQ

Tout le monde aime prétendre que ses ancêtres ont inventé le barbecue. Par exemple, les termes "américain" et "barbecue" sont aussi "américains que la tarte aux pommes", aucun des deux n'ayant été inventé aux États-Unis1. Les indigènes d'Amérique du Sud, en revanche, proclament fièrement que le mot "barbecue" vient de "Barbacoa", un treillis utilisé pour…
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Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les barbecues au charbon de bois sans jamais oser le demander… Partie 2

Voici le second volet de notre réponse à vos questions brûlantes sur le charbon de bois pour barbecue. Quelle est la meilleure méthode pour allumer du charbon de bois ? On suppose sans produits chimiques, non ? Et, par "meilleure", cela dépend vraiment de votre définition. La méthode la moins chère, la rapidité d'allumage, le…
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Maîtriser le barbecue au charbon

Il semble qu'une question brûlante sur Internet concerne le barbecue au charbon de bois. Non pas les grils, les accessoires, les recettes, etc. mais le charbon de bois lui-même. Je suis heureux de vous annoncer que vous allez enfin tout savoir sur la question ! Mais d'abord, un tout petit peu d'histoire (intéressante) : Lorsque…
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Les Tops 10 Experts du BBQ en Amérique du Nord

Vos chefs préférés partagent leurs motivations et dévoilent leurs secrets les mieux gardés !

Faites connaissance avec quelques-uns des plus grands experts en BBQ de l’Amérique du Nord, et voyez ce qui inspire leurs recettes gagnantes. Apprenez comment atteindre un tout autre niveau avec vos grillades, et comment réaliser le meilleur BBQ, chaque fois. À vos barbecues ! L’été arrive à grands pas.

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Quelques trucs pour un bon feu de camp

Tradition pour les uns, simple expérience pour les autres, le camping n'en demeure pas moins une activité fort populaire. SI vous êtes parmi ces personnes qui prévoyez vous évader en pleine nature cet été, n'oubliez pas que le préparation est de mise, même pour le feu. Vous tirez ainsi le meilleur parti de votre escapade et éviterez de mauvaises surprises.

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À chacun son barbecue portable

Ça y est, l'été est officiellement arrivé ! La saison des grillades bat son plein et les vacances approchent à grand pas. SI vous prévoyez partir en camping ou tout simplement profiter d'un moment en plein-air quel qu'il soit, le barbecue portable pourrait devenir un allié fort utile pour vos repas. Lequel choisir ? Suivez ces conseils.

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BBQ 101: Conseils et informations pour partir du bon pied

Vous songiez à vous acheter un barbecue depuis des années et vous avez enfin concrétisé ce rêve. Maintenant, rien ne vous fait plus envie que de goûter à une bonne pièce de viande grillée. Freinez temporairement ce bel enthousiasme. Ne soyez pas trop pressé. Prenez le temps de lire ces quelques informations utiles et conseils qui vous aideront à mieux réussir du premier coup !

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Êtes-vous barbecue au gaz, au charbon de bois ou aux granules

La saison du barbecue approche. Vous rêvez tout à coup de grillades, de soirées entre amis et d'extérieur mais vous ignorez toujours quel appareil fera de vous le maître du grill? Avec tous les modèles disponibles sur marché, il peut parfois être difficile de s'y retrouver. Il y a cependant un certitude. Qu'il soit au gaz, au charbon de bois ou aux granules, vous trouverez un appareil qui convient à vos besoins.

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