Messages récents par Bert Plourde

La grande histoire du BBQ

Tout le monde aime prétendre que ses ancêtres ont inventé le barbecue. Par exemple, les termes "américain" et "barbecue" sont aussi "américains que la tarte aux pommes", aucun des deux n'ayant été inventé aux États-Unis1. Les indigènes d'Amérique du Sud, en revanche, proclament fièrement que le mot "barbecue" vient de "Barbacoa", un treillis utilisé pour…
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Le charbon de bois pour barbecue est-il bon pour les orchidées et autres plantes ?

Les orchidées prospèrent dans un matériau poreux. En Asie, la plupart des orchidées sont vendues dans des coques de noix de coco remplies de charbon de bois. Les cultivateurs d'orchidées jurent uniquement par ce produit et en citent les raisons suivantes : Pour que le "mélange" de terre reste proportionnel. Pour filtrer les impuretés. Des…
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Quelle est la meilleure méthode pour allumer du charbon de bois ?

On suppose sans produits chimiques, non ? Et, par "meilleure", cela dépend vraiment de votre définition. La méthode la moins chère, la rapidité d'allumage, le meilleur rapport qualité-prix, etc. Voici quelques méthodes éprouvées pour allumer le charbon de bois du barbecue. Du papier (journal, serviette en papier, etc.) trempé dans de l'huile de cuisson. Cela…
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Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les barbecues au charbon de bois sans jamais oser le demander… Partie 2

Voici le second volet de notre réponse à vos questions brûlantes sur le charbon de bois pour barbecue. Quelle est la meilleure méthode pour allumer du charbon de bois ? On suppose sans produits chimiques, non ? Et, par "meilleure", cela dépend vraiment de votre définition. La méthode la moins chère, la rapidité d'allumage, le…
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Puis-je utiliser le charbon de bois du barbecue pour filtrer l’eau et l’air ?

Le charbon utilisé aux fins de filtration est appelé charbon en phase air, eau ou vapeur. Il est spécifiquement fabriqué pour cet usage. Le charbon de bois destiné à la purification de l'eau est "activé". Mais en cas de besoin, vous pouvez utiliser du charbon de bois naturel pour barbecue (pas de briquettes car elles…
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