Le barbecue au charbon de bois est-il bon ou mauvais pour vous ?

Cette question est un guêpier, puisqu’il engendre de fortes réactions ? La question est la suivante : les grillades au charbon de bois sont-elles dangereuses pour la santé ?

La réponse courte est oui… mais là encore, la plupart des choses en excès nuisent à notre santé, y compris le fait de boire trop d’eau. Cela ne devrait pas poser d’effets durables si on le fait occasionnellement comme une friandise. Comme manger un dessert, si vous le faites avec modération, votre corps devrait être capable de le supporter.

Quels sont les dangers de manger des aliments au barbecue ?

  • Les températures élevées de cuisson de la viande ont été liées au cancer dans certains cas (pas seulement la cuisson au charbon de bois).
  • La surconsommation de viande (en particulier de viande rouge) a été associée au cancer et à d’autres maladies.
  • La fumée du charbon de bois peut être cancérigène en cas de surconsommation.
  • La consommation de viande transformée en particulier (hot-dogs, saucisses) est liée au cancer.

Voyez-vous un modèle ici ?

  1. Trop de n’importe quoi n’est pas bon pour vous.
  2. Si vous êtes préoccupé par le cancer ou si vous en êtes atteint, vous devriez limiter votre consommation de viande et de grillades au charbon de bois.

Comment réduire les risques sanitaires liés aux BBQ ?

  1. Réduire les grillades de viande rouge et de viande transformée.
  2. Faites griller plus de légumes.
  3. Grillez à des températures plus basses et ne carbonisez pas la viande.
  4. Faire mariner la viande pendant au moins 30 minutes (cela réduit la formation d’hydrocarbures).
  5. Coupez le gras de votre viande.

Si vous considérez les grillades et le fumage un peu comme un dessert, il s’agit généralement d’un plaisir que vous appréciez de temps en temps. Mais, pas nécessairement à chaque repas.

Vous trouverez ci-dessous la liste des meilleurs magasins de foyer et BBQ au California (CA)

Anaheim, CA

Embers West Inc.
1201 E Ball Rd
Anaheim, CA 92805

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Carlsbad, CA

AMS Fireplaces Inc
2864 Whiptail Loop East,
Carlsbad, CA 92010

Elk Grove, CA

Custom Fireside Shops
9097 Elk Grove Blvd.
Elk Grove, CA 95624

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Jackson, CA

Sierra Hearth & Home, Inc.
619-B South Hwy 49
Jackson, CA 95642

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Loomis, CA

Valley Stove & Chimney Inc.
3129 Swetzer Road
Loomis, CA 95650

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Placerville, CA

Sierra Home Alternatives, Inc.
237 Placerville Drive
Placerville, CA 95667

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Quincy, CA

QUINCY HOT SPOT
2019 East Main St.
Quincy, CA 95971

Sacramento, CA

Custom Fireside Shops
5455 Auburn Blvd.
Sacramento, CA 95841

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Sacramento,, CA

Den Defenders
9912 Business Park Dr
Sacramento,, CA 95827

San Luis Obispo, CA

Forden's
3540 Sacramento Drive
San Luis Obispo, CA 93401

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Santa Cruz, CA

Woodstove & Sun, Inc.
510 Soquel Ave.
Santa Cruz, CA 95062

Santa Rosa, CA

Warming Trends, Inc.
#4 South A Street
Santa Rosa, CA 95401

Sonora, CA

Foothill Fireplace, Pools and Spas
18677 Eagle Ridge
Sonora, CA 95370

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Stockton, CA

Den Defenders
1401 W Fremont
Stockton, CA 95203

Templeton, CA

Forden's
507 N. Main Street
Templeton, CA 93465

Forden's LogoVisitez la page de la boutique

Pour plus d’information, communiquez avec le marchand le plus près de chez vous.

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