Oui et non…
Oh, vous en voulez plus ? Veuillez lire les avantages et les inconvénients de chaque appareil. Et avant que vos doigts frétillants ne commencent à m'envoyer un texto avec une argumentation pour chacun d'eux, prenez le temps de lire jusqu'à la conclusion. Et n'hésitez pas à me fournir d'autres avantages et inconvénients si j’en ai oublié.
Les avantages du gaz :
- Commodité – Facile à allumer et à contrôler
- À long terme, sans doute moins cher que le charbon de bois
- Excelle dans la cuisson à haute température (saisir les steaks, par exemple)
- Plus facile de contrôler la température
- Sans conteste, le meilleur pour cuisiner pour un groupe important
Avantages du charbon de bois:
- Procure un agréable goût fumé
- Polyvalence – Peut cuire un steak à haute température ou en fumée lente.
- Peut chauffer plus rapidement que les grils à gaz
- Les cendres peuvent être utilisées dans votre jardin pour fournir les minéraux nécessaires
- Selon les options choisies, les prix peuvent être plus abordables
- L’entretien est également plus facile
Les inconvénients du gaz :
- Nécessite le remplacement de pièces (allumeur, brûleur, etc.)
- N’apporte pas vraiment de saveur à la nourriture
- Ne fonctionne pas bien si l’on veut fumer de la viande
- Généralement non portables
Inconvénients du charbon de bois:
- Un feu long à démarrer
- Le charbon de bois peut brûler de manière inégale
- Le contrôle de la température peut être difficile
- Il peut être plus salissant et plus difficile à nettoyer
Conclusion : Pour chacun des points négatifs ci-dessus, il existe des solutions. Un changement de procédé ou d'accessoires réglerait le problème.
Mais... si je dois me limiter à une seule chose : le charbon de bois offre un meilleur goût et une meilleure saveur de fumée. En revanche, si vous recherchez la commodité (facilité de réglage, de nettoyage, etc.), le gaz sera probablement votre choix.
