La saison du barbecue approche. Vous rêvez tout à coup de grillades, de soirées entre amis et d’extérieur mais vous ignorez toujours quel appareil fera de vous le maître du grill? Avec tous les modèles disponibles sur marché, il peut parfois être difficile de s’y retrouver. Il y a cependant un certitude. Qu’il soit au gaz, au charbon de bois ou aux granules, vous trouverez un appareil qui convient à vos besoins.
La polyvalence du gaz
Si vous cherchez la polyvalence et la facilité, les barbecues au gaz constituent possiblement la réponse à toutes vos interrogations. Il s’agit du modèle le plus courant. Ces grills sont disponibles autant pour les professionnels que les débutants et surtout, dans toutes les tailles. Les appareils portatifs s’amènent dans différents évènements et en plein-air.
Un des grands avantages des grills au gaz est qu’ils permettent plusieurs modes de cuisson. Les chefs peuvent évidemment cuire leurs aliments de façon directe ou indirecte. Certains barbecues bonifient cette offre avec l’infrarouge, la rôtissoire, le charbon de bois et même le fumoir !
Le goût du charbon de bois
Les barbecues au charbon de bois nécessitent un peu plus d’habiletés. Mais les plus fervents adeptes l’apprécient particulièrement pour son imbattable goût qui résulte de la fumée produite par le charbon lors de la cuisson. Alors, si cet aspect vous importe plus que tout, vous allez probablement miser juste même s’il faut consentir à certains efforts supplémentaires.
Il existe deux types principaux de grills au charbon de bois, soit le «Kettle» avec sa cuve ronde en acier ou en porcelaine, et le style japonais «kamado». Conçu en céramique, en forme de gros œuf, ce grill vous permet de saisir, de cuire et de fumer. Il propose les options de cuisson directe et indirecte, en plus du fumage à chaud.
La technologie et la simplicité des granules
Les technologies évoluent et les barbecues aux granules de bois en est le parfait exemple. Fonctionnant à l’électricité, il bénéficie de plusieurs avancées, dont un thermostat électronique et une vis sans fin, qui facilitent grandement l’utilisation. Il suffit de quelques étapes rapides et simples pour cuisiner comme un chef !
Ces grills permettent de griller, fumer, rôtir, cuire et braiser. Cependant, la force de ces appareils réside dans la cuisson lente en raison des températures maximales qu’ils peuvent atteindre. Les amateurs de saveurs uniques y trouveront leur compte, puisque des essences de bois variées sont vendues pour ajouter une touche spéciale à vos plats. Vous pouvez même acheter en option un boitier de la marque Louisiana Grill qui permet le fumage à froid.
Pour plus d’information, n’hésitez pas à consulter les autres sections et textes du site. Un professionnel de PASSION FEU répondra également avec plaisir à toutes vos questions.
Auburn, ALTop Hat Chimney Sweeps 1280 Financial Ct. Auburn, AL 36830 |  | Visitez la page de la boutique |
Elk Grove, CACustom Fireside Shops 9097 Elk Grove Blvd. Elk Grove, CA 95624 |  | Visitez la page de la boutique |
Sacramento, CACustom Fireside Shops 5455 Auburn Blvd. Sacramento, CA 95841 |  | Visitez la page de la boutique |
Durango, CODurango Outdoor Living 140 Rock Point Drive Durango, CO 81301 |  | Visitez la page de la boutique |
Durango, COFour Corner Stoves & Spas 3001 Main Avenue Durango, CO 81301 |  | Visitez la page de la boutique |
Grand Junction, COStove Depot and Chimney Works 330 North Ave. Grand Junction, CO 81501 |  | Visitez la page de la boutique |
New London, CTFamily Hearth and Patio LLC 571 Broad Street New London, CT 06320 |  | Visitez la page de la boutique |
Ridgefield, CTYankee Doodle, Inc. 71 Ethan Allen Highway Ridgefield, CT 06877 |  | Visitez la page de la boutique |
Dover, DEByler's Stove Shoppe Inc. 1368b Rose Valley School Rd. Dover, DE 19904 |  | Visitez la page de la boutique |
Destin, FLDoodlebuggers Service Network 36054 Emerald Coast Parkway Destin, FL 32541 | | |
Bettendorf, IAFireplaces Plus, Inc. 1745 State Street Bettendorf, IA 52722 |  | Visitez la page de la boutique |
Post Falls, IDQuality Stoves & Home Furnishings 569 N Syringa St Post Falls, ID 83854 | | |
Rockford, ILAdvanced Chimney Systems, Inc. 3486 Lonergan Drive Rockford, IL 61109 |  | Visitez la page de la boutique |
Wauconda, ILGrass Roots Energy, Inc. 28751 N Route 12 Wauconda, IL 60084 |  | Visitez la page de la boutique |
Evansville, INFiremaster, Inc. 5300 E Morgan Avenue Evansville, IN 47715 | | |
Jeffersonville, INOlde Towne Chimney & Fireplace Sales 915 Nachand Ln Jeffersonville, IN 47130 |  | Visitez la page de la boutique |
Overland Park, KSKansas City Fireplace Center 10470 Metcalf Avenue Overland Park, KS 66212 |  | Visitez la page de la boutique |
Erlanger, KYTateBuilder's Supply, LLC 3511 Dixie Highway Erlanger, KY 41018 |  | Visitez la page de la boutique |
Littleton, MAWoodstove, Fireplace and Patio Shop, Inc. 60 White Street Littleton, MA 01460 |  | Visitez la page de la boutique |
Seekonk, MAThe Fireplace Showcase 775 Fall River Ave Seekonk, MA 02771 |  | Visitez la page de la boutique |
Sudbury, MAWoodstove, Fireplace and Patio Shop, Inc. 348 Boston Post Road Sudbury, MA 01776 |  | Visitez la page de la boutique |
Duluth, MNDuluth Stove & Fireplace 2431 W Superior Street Duluth, MN 55806 |  | Visitez la page de la boutique |
Minneapolis, MNWoodland Stoves & Fireplaces 2901 Franklin Ave. South Minneapolis, MN 55406 | | |
Oakdale, MNEnergy Savers of Minnesota 6298 Highway 36 Blvd N Oakdale, MN 55128 |  | Visitez la page de la boutique |
Rochester, MNBrekke Fireplace Shoppe 1904 S. Broadway Rochester, MN 55904 |  | Visitez la page de la boutique |
Walker, MNWilkening Fireplace Company 9608 State 371 NW Walker, MN 56484 |  | Visitez la page de la boutique |
Fargo, NDHome Heating, Plumbing & A/C Inc. 701 28th Street South Fargo, ND 58103 | | |
Omaha, NEFireplace By Design 13913 R Plaza Omaha, NE 68137 | | |
Epping, NHThe Stove Shoppe 285, Calef Highway Rte. 125 Epping, NH 03042 | | |
Windham, NHThe Stove Shoppe 25 Indian Rock Road Windham, NH 03087 | | |
Hamilton, NJBowden's Fireside - Hearth & Home 1731 Nottingham Way Hamilton, NJ 08619 |  | Visitez la page de la boutique |
Voorhees, NJRettinger Fireplace Systems, Inc. 476 Centennial Blvd Voorhees, NJ 08043 |  | Visitez la page de la boutique |
St. Henry, OHBuschur's Refrigeration, Inc. 541 N Eastern Avenue St. Henry, OH 45883 |  | Visitez la page de la boutique |
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Rapid City, SDHebron Brick Company 1543 Deadwood Ave Rapid City, SD 57709 |  | Visitez la page de la boutique |
Sioux Falls, SDHebron Brick Company 2211 W. 50th Street Sioux Falls, SD 57105-6525 |  | Visitez la page de la boutique |
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