Des aliments pour voir le barbecue autrement

Très souvent associé à la viande et à quelques légumes, le barbecue offre beaucoup plus de possibilités que vous ne le pensez. Avez-vous déjà préparé votre déjeuner ou votre dessert sur la grille ?  Saviez-vous que quelques fromages se prêtent bien à ce genre de cuisson ?  Allez, sortez des sentiers battus. Avec ces quelques suggestions, vous pourriez y prendre goût.

Fruits et légumes grillés

Le sucre des fruits caramélise sur le barbecue. Ils s’attendrissent également. Ces caractéristiques en font des candidats tout désignés pour de nombreux plats dont les desserts. Essayez le melons d’eau, la poire, l’ananas, l’abricot, la pêche et la banane. Badigeonnez-les tout simplement d’huile avant de cuisson ou ajoutez certains ingrédients pour des saveurs plus complexes en bouche. Le porc et l’ananas se mélangent bien sur une brochette par exemple. Et une simple pincée de sel  sur le melon d’eau donneront un goût intéressant.

Si vous êtes un adepte de maïs et de la fameuse épluchette, sachez que ce légume, qui est en fait une céréale même si plusieurs personnes ne la considèrent pas comme telle, se grille ! Il existe quelques méthodes. Pour l’une d’entre elles, vous devez d’abord retirer quelques feuilles sur le dessus et les «cheveux». Trempez-les ainsi dans l’eau au moins une vingtaine de minutes et mettez-les ensuite sur le barbecue pour 15 à 20 minutes.

Mangez également la salade autrement cet été. Les laitues romaine et iceberg, plus fermes, supportent bien la chaleur de l’appareil. Huilez les deux variétés avant de les cuire en moitiés ou entières (la romaine) pour quelques minutes.

Le fromage

Certains fromages ont bel et bien des propriétés parfaites pour le gril. Connaissez-vous le halloumi ? Il présente une pâte semi-ferme qui, une fois cuite, ramollit un peu sans toutefois fondre complètement. Le feta, fréquemment un ingrédient des plats grecques, trouve aussi une belle place dans les recettes sur le barbecue, car il a des caractéristiques similaires. Les deux fromages s’utilisent un peu à toutes les sauces, que ce soit dans les brochettes, les salades ou avec du melon d’eau.

Les desserts

Vous l’avez appris plus tôt, mais les fruits grillés permettent de déguster un peu, ou beaucoup, de sucré pour le dessert. Cependant, si vous aimez percevoir plusieurs saveurs à la fois sur vos papilles, la banane au chocolat pourrait vous plaire. Sa préparation est plutôt simple.

  • Vous l’entaillez profondément dans le sens de la longueur sans enlever la pelure ni la couper entièrement.
  • Vous déposez dans l’incision des morceaux de chocolat, puis vous la mettez sur la grille enveloppée de papier d’aluminium. Lorsque le chocolat est fondu, ce qui demande environ une dizaine de minutes, la banane est prête.

Autre délice de fin de repas, ramenez le camping à la maison avec les S’mores. Piquez des guimauves sur une brochette et grillez-les au-dessus du feu de votre appareil de une à deux minutes. Poursuivez en les plaçant entre deux biscuits au beurre ou Graham garnis de chocolat. Il ne reste plus qu’à savourer.

Les déjeuners

Quelques accessoires vous facilitent maintenant la tâche pour concocter de bons déjeuners à l’extérieur. Avec une feuille de cuisson antiadhésive et réutilisable, vous pouvez cuire vos œufs, saucisses, bacons et autres aliments préférés du matin.

Vous trouverez ci-dessous la liste des meilleurs magasins de foyer et BBQ au ()

Auburn, AL

Top Hat Chimney Sweeps
1280 Financial Ct.
Auburn, AL 36830

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Elk Grove, CA

Custom Fireside Shops
9097 Elk Grove Blvd.
Elk Grove, CA 95624

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Sacramento, CA

Custom Fireside Shops
5455 Auburn Blvd.
Sacramento, CA 95841

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Durango, CO

Durango Outdoor Living
140 Rock Point Drive
Durango, CO 81301

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Durango, CO

Four Corner Stoves & Spas
3001 Main Avenue
Durango, CO 81301

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Grand Junction, CO

Stove Depot and Chimney Works
330 North Ave.
Grand Junction, CO 81501

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New London, CT

Family Hearth and Patio LLC
571 Broad Street
New London, CT 06320

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Ridgefield, CT

Yankee Doodle, Inc.
71 Ethan Allen Highway
Ridgefield, CT 06877

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Dover, DE

Byler's Stove Shoppe Inc.
1368b Rose Valley School Rd.
Dover, DE 19904

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Destin, FL

Doodlebuggers Service Network
36054 Emerald Coast Parkway
Destin, FL 32541

Bettendorf, IA

Fireplaces Plus, Inc.
1745 State Street
Bettendorf, IA 52722

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Post Falls, ID

Quality Stoves & Home Furnishings
569 N Syringa St
Post Falls, ID 83854

Rockford, IL

Advanced Chimney Systems, Inc.
3486 Lonergan Drive
Rockford, IL 61109

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Wauconda, IL

Grass Roots Energy, Inc.
28751 N Route 12
Wauconda, IL 60084

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Evansville, IN

Firemaster, Inc.
5300 E Morgan Avenue
Evansville, IN 47715

Jeffersonville, IN

Olde Towne Chimney & Fireplace Sales
915 Nachand Ln
Jeffersonville, IN 47130

Olde Towne Chimney & Fireplace Sales LogoVisitez la page de la boutique

Overland Park, KS

Kansas City Fireplace Center
10470 Metcalf Avenue
Overland Park, KS 66212

Kansas City Fireplace Center LogoVisitez la page de la boutique

Erlanger, KY

TateBuilder's Supply, LLC
3511 Dixie Highway
Erlanger, KY 41018

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Littleton, MA

Woodstove, Fireplace and Patio Shop, Inc.
60 White Street
Littleton, MA 01460

Woodstove, Fireplace and Patio Shop, Inc. LogoVisitez la page de la boutique

Seekonk, MA

The Fireplace Showcase
775 Fall River Ave
Seekonk, MA 02771

The Fireplace Showcase LogoVisitez la page de la boutique

Sudbury, MA

Woodstove, Fireplace and Patio Shop, Inc.
348 Boston Post Road
Sudbury, MA 01776

Woodstove, Fireplace and Patio Shop, Inc. LogoVisitez la page de la boutique

Duluth, MN

Duluth Stove & Fireplace
2431 W Superior Street
Duluth, MN 55806

Duluth Stove & Fireplace LogoVisitez la page de la boutique

Minneapolis, MN

Woodland Stoves & Fireplaces
2901 Franklin Ave. South
Minneapolis, MN 55406

Oakdale, MN

Energy Savers of Minnesota
6298 Highway 36 Blvd N
Oakdale, MN 55128

Energy Savers of Minnesota LogoVisitez la page de la boutique

Rochester, MN

Brekke Fireplace Shoppe
1904 S. Broadway
Rochester, MN 55904

Brekke Fireplace Shoppe LogoVisitez la page de la boutique

Walker, MN

Wilkening Fireplace Company
9608 State 371 NW
Walker, MN 56484

Wilkening Fireplace Company LogoVisitez la page de la boutique

Fargo, ND

Home Heating, Plumbing & A/C Inc.
701 28th Street South
Fargo, ND 58103

Omaha, NE

Fireplace By Design
13913 R Plaza
Omaha, NE 68137

Epping, NH

The Stove Shoppe
285, Calef Highway Rte. 125
Epping, NH 03042

Windham, NH

The Stove Shoppe
25 Indian Rock Road
Windham, NH 03087

Hamilton, NJ

Bowden's Fireside - Hearth & Home
1731 Nottingham Way
Hamilton, NJ 08619

Bowden's Fireside - Hearth & Home LogoVisitez la page de la boutique

Voorhees, NJ

Rettinger Fireplace Systems, Inc.
476 Centennial Blvd
Voorhees, NJ 08043

Rettinger Fireplace Systems, Inc. LogoVisitez la page de la boutique

St. Henry, OH

Buschur's Refrigeration, Inc.
541 N Eastern Avenue
St. Henry, OH 45883

Buschur's Refrigeration, Inc. LogoVisitez la page de la boutique

Media, PA

Chimney Cricket
101 State Road
Media, PA 19063

Chimney Cricket LogoVisitez la page de la boutique

Rapid City, SD

Hebron Brick Company
1543 Deadwood Ave
Rapid City, SD 57709

Hebron Brick Company LogoVisitez la page de la boutique

Sioux Falls, SD

Hebron Brick Company
2211 W. 50th Street
Sioux Falls, SD 57105-6525

Hebron Brick Company LogoVisitez la page de la boutique

Vermillion, SD

Kalin's Indoor Comfort Inc.
710 Cottage Avenue
Vermillion, SD 57069

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Manassas, VA

Winston's Chimney Service
11301 Industrial Road
Manassas, VA 20109

Winston's Chimney Service LogoVisitez la page de la boutique

Barre, VT

Chimney Sweep Fireplace Shop
1284 US Rte, 302 Ste 10
Barre, VT 05641-2317

Chimney Sweep Fireplace Shop LogoVisitez la page de la boutique

Bennington, VT

Friends of The Sun
126 Hicks Avenue
Bennington, VT 05201

Friends of The Sun LogoVisitez la page de la boutique

Manchester, VT

Friends of The Sun
159 Depot Street
Manchester, VT 05255

Friends of The Sun LogoVisitez la page de la boutique

Shelburne, VT

Chimney Sweep Fireplace Shop
3113 Shelburne Road
Shelburne, VT 05482

Chimney Sweep Fireplace Shop LogoVisitez la page de la boutique

White River Jnct, VT

Home Comfort of New England
1255 VA Cut Off Road
White River Jnct, VT 05001

Home Comfort of New England LogoVisitez la page de la boutique

Burlington, WI

Burlington Fireplace & Heating LLC
857 Milwaukee Ave.
Burlington, WI 53105

Burlington Fireplace & Heating LLC LogoVisitez la page de la boutique

Madison, WI

Top Hat
5117 Verona Rd
Madison, WI 53711

Top Hat LogoVisitez la page de la boutique

Morgantown, WV

Rustic By Design
709 Beechurst Ave. Suite 15
Morgantown, WV 26505

Laramie, WY

High Country Stoves & Fireplaces
860 N. 3rd Street
Laramie, WY 82072


Pour plus d’information, communiquez avec le marchand le plus près de chez vous.

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