Le charbon de bois pour barbecue peut-il se détériorer ?

Le charbon de bois naturel peut durer presque toute la vie tant qu'il reste sec.

Les briquettes c’est une autre histoire. Elles sont composées de liants tels que l'amidon et absorbent l'humidité beaucoup plus facilement que le charbon de bois naturel.

Le charbon de bois auto-allumant a une durée de vie d'un an ou deux avant que les produits chimiques d'allumage ne s'évaporent.

Que faire si votre charbon de bois devient humide ? Que ce soit pour les morceaux ou les briquettes, vous pouvez les exposer au soleil pendant une journée. Mais si les briquettes s'effritent c’est mieux d’acheter un nouveau sac.