Barbecue et santé vont de pair à condition de privilégier certaines pratiques comme mariner ainsi consommer des viandes maigres et plus de légumes.
Le barbecue en mode santé
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Quelques conseils pour un barbecue sans risque d’intoxication alimentaire
La chaleur de l'été et grillades constituent en général des terrains propices à la prolifération des bactéries. Du nettoyage en passant par la cuisson, voici quelques règles à suivre pour profiter d'un bon repas sans risque.
6 accessoires pour vous faciliter la vie avec votre barbecue
À la recherche d'accessoires de barbecues pour bonifier votre expérience? Découvrez les griffes à effilocher, les gants, la planche de cèdre imprégnée de vin et la plaque pour rôtir des poivrons et des tomates.
Comment Griller des Quesadillas
Essayez le végétarien avec ces quesadillas grillées de Steven Raichlen remplies de tomates, de piments, d'oignons verts et d'autres délicieux ingrédients.
POITRINE DE BŒUF SMASHÉE
Lancez-vous un défi avec cette poitrine de boeuf fumée avec des saveurs de bacon, de moutarde et de bière issue d'un récent ouvrage de Steven Raichlen.
Saumon Confit
Instructions, ingrédients, conseils, voici toutes les informations qu'il vous faut pour concocter cette délicieuse recette de saumon confit fumée et une variante.
